Lupta cu marile lanțuri de retail nu are nevoie să fie directă, poate fi și indirectă - o modalitate a face acest lucru este asocierea celor care apreciază produsele naturale în cooperative de consum, care să identifice producătorii individuali de produse alimentare de calitate, naturale, și să organizeze transportul și distribuirea acestora în mediul urban, la cei interesați.
Cooperativele sunt o formă de organizare interesantă pe baza căreia se pot desfășura o multitudine de activități economice, atât în beneficiul cooperatorilor, cât și al furnizorilor.
Ca exemplu, dacă la nivelul unui cartier sau zone mai mari, se vor găsi oameni cu spirit antreprenorial și capacitate de convingere pentru a atrage mai multe persoane interesate în a achiziționa produse naturale direct de la producători, aceștia se pot organiza într-o cooperativă de consum care să-și identifice propria rețea de furnizori și să organizeze achizițiile și livrările într-un mod cât mai eficient.
Activitatea unei cooperative de consum poate fi inclusiv generatoare de venit pentru membrii acesteia, pentru că în această formă de organizare profitul se împarte la membri. Bineînțeles că astfel de cooprative pot colabora cu cooperative de producție, astfel asigurându-le desfacerea și chiar marje mai bune de profit decât relația cu marile lanțuri de retail.
Logistica livrărilor poate fi asigurată fie de către membrii cooperativei, fie pot fi utilizate servicii de curierat deja existente.
O astfel de abordare poate avea multiple beneficii:
- Pe de-o parte vor încuraja micii producători
- Pe de altă parte vor genera activitate aducătoare de venit pentru membrii cooperativei, pentru că vor putea adăuga marje peste prețurile de achiziție, astfel acoperindu-si costurile și generând profit care va fi împărțit între membri
- De asemenea, consumatorii vor avea acces la produse de calitate, naturale, având și conștiința faptului că își ajută semenii
